Güney Afrika'da Hayvan Hastalığı: İzleme Sistemi Salgınları Nasıl Kontrol Eder?

Güney Afrika'nın yaban hayatı rezervlerinde ayak ve ağız hastalığı yaygındır. Çiftlik hayvanlarına yayılmasını önlemek için sürekli çabalar gösterilmektedir. Ancak 2019'dan bu yana ülkede çiftliklerde tekrarlayan salgınlar yaşanmaktadır. 2026 yılında ülkenin 80 milyar R (5 milyar ABD doları) değerindeki sığır endüstrisi, kontrolsüz salgınların tüm eyaletlere yayılmasıyla bir krizle karşı karşıya kaldı. Bu durum, 2025 yılında sığır eti ihracatında %26'lık bir düşüşe neden oldu ve özellikle Çin ile yapılan ticareti olumsuz etkiledi. Bu tür hastalıkları izlemek için zorunlu, ülke çapında bir sistemin olmaması, etkili bir şekilde yönetilememelerine yol açmaktadır. Hastalık gözetim sistemleri üzerine araştırma yapan Tania Prinsloo'ya neyin ters gittiğini açıklamasını sorduk. Güney Afrika'daki Ayak ve Ağız Hastalığı Salgını Ne Kadar Kötü? Ülkede sürekli olarak münferit ayak ve ağız hastalığı salgınları görülmüştür. Ancak SAT2 türünün en son salgını Mayıs 2021'de KwaZulu-Natal eyaletinde başladı . Ayak ve ağız hastalığı tüm eyaletlere yayıldı ve farklı bölgelerde teyit edilmiş salgın kümeleri oluştu. Gıda ve Tarım Politikaları Bürosu'nun Ocak 2026 tarihli bir çalışması, Güney Afrika'daki mevcut salgının önümüzdeki beş yıl içinde hayvancılık sektörüne 13,1 milyar R 'ye mal olabileceğini tahmin etti. Bu rakam, kaybedilen üretim değerinde 11,3 milyar R ve kaybedilen ihracat gelirinde 1,8 milyar R'yi içermektedir. 2019 ile 2025 yılları arasında üç salgın 821 milyon R tutarında ihracat kaybına yol açtı. Bu rakamın 2026 sonuna kadar 2,6 milyar R'ye yükselmesi bekleniyordu. Ocak 2025'ten bu yana, Çin, Mozambik, Zimbabve, Namibya ve Birleşik Krallık dahil olmak üzere önemli ihracat pazarları Güney Afrika sığır eti ihracatına kapalı kalmaya devam etti . Ayak ve ağız hastalığı, toynaklı hayvanları etkiler. Yüksek derecede bulaşıcıdır. Mevcut aşılar bulunmaktadır ve ülke sürekli olarak aşı ithal etmektedir ; 2026 başından itibaren büyük ölçekli kampanya çalışmaları yürütülmektedir. Hastalık, genellikle yaban hayatından koyun, domuz ve sığır gibi evcil hayvanlara bulaşır . Bulaşmış hayvanlar, hayvansal ürünler, ekipmanlar, araçlar, insan faaliyetleri ve hatta rüzgarla taşınan virüsler yoluyla yayılır. Klinik belirtiler arasında dudaklarda, dilde, damakta, diş etlerinde, burunda, koroner bantta ve toynaklar arasında oluşan yaralar bulunur. Ayak ve ağız hastalığı insan sağlığı için çok az risk taşır. Ancak hayvancılık kayıpları, azalan verimlilik ve hastalık kontrolünün yüksek maliyetleri nedeniyle önemli ekonomik etkilere sahiptir. Et ve süt ürünleri insan tüketimi için güvenlidir ve hastalık insanlara bulaşmaz . Yaygın bir yanlış anlama vardır: ayak ve ağız hastalığı, yaygın bir çocukluk hastalığı olan el, ayak ve ağız hastalığı ile karıştırılmamalıdır. İki hastalık farklı virüsler tarafından neden olunur. Yaban hayatı ve çiftlik hayvanları arasındaki etkileşimler, Kruger Ulusal Parkı gibi korunan alanların sınırları boyunca özellikle yoğundur. Yıpranmış veya kırılmış veteriner çitleri, doğal olarak ayak ve ağız hastalığını taşıyan yaban hayatının topluluk otlaklarına girmesine izin vererek yayılmayı önlemeyi çok zorlaştırmaktadır . Yaygın kontrol önlemleri arasında hareket kısıtlamaları, karantinalar, enfekte ve temaslı hayvanların itlafı ve etkilenen tesislerin, araçların ve ekipmanların temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi yer alır. İzlenebilirlik Sistemleri Nedir? Hayvancılık izlenebilirlik sistemleri, gıda ürünlerini, hayvanları ve ilgili maddeleri üretim, işleme ve dağıtım zinciri boyunca izlemek için kullanılır. Aşı, hareket ve kesim sonrası etin varış noktası dahil olmak üzere her hayvanın ömrü boyunca doğru bir kaydını üretirler. Hayvan ayrıca kulak küpe numarasına göre benzersiz bir şekilde tanımlanır. Hastalık salgınlarında izlenebilirlik sistemleri, yayılmalarını yönetmede önemli bir rol oynayacaktır. Güney Afrika'da şu anda yaygın olarak kullanılan tek izlenebilirlik sistemi Kırmızı Et Endüstrisi Hizmetleri'ne aittir. Ancak katılım gönüllülük esasına dayanmaktadır. Hayvancılık izlenebilirlik sistemleri, enfekte bir hayvanı, hangi diğer hayvanlarla temas ettiğini, su alanlarının nerede paylaşıldığını ve hangi hayvanların birlikte otladığını belirler. Bu, tüm olası enfekte hayvanların karantinaya alınmasını sağlayarak hastalığın daha fazla yayılmasını önler. Küresel pazarlar giderek artan bir şekilde ulusal düzeyde hayvancılık izlenebilirliği talep etmektedir. Güney Afrika'nın 2030 yılına kadar bir tane uygulama hedefi bulunmaktadır . Güney Afrika'da Ne Kadar İşlevseldir? Güney Afrika'da ülke çapında bir izlenebilirlik sistemi bulunmamaktadır. Kendi izlenebilirlik sistemlerini oluşturan çiftçi grupları vardır.