Yeni bir çalışma, robusta kahvesinin iklim değişikliğine karşı arabica'dan daha dayanıklı olduğu yönündeki yaygın inanışı sorguluyor. Robusta, yüksek sıcaklıklara daha toleranslı olsa da, kuraklığa karşı savunmasızlığı Afrika'daki üreticiler için önemli zorluklar yaratıyor.
Robusta Kahvesi Gerçekten İklim Dostu mu?
Küresel Değişim Altında Robusta Kahvesinin Sürdürülebilirliği, Bir Gözden Geçirme başlıklı çalışma, daha yüksek kafein oranına sahip robusta'nın, arabica'ya kıyasla ısıya daha dayanıklı olduğu kabul edilse de, kuraklığa karşı hala savunmasız olduğunu ortaya koyuyor. Royal Botanic Gardens, Kew'den araştırmacı Aaron Davis, iklim değişikliğiyle birlikte yağışların daha öngörülemez hale geldiğini ve kuraklıkların şiddetlendiğini belirtiyor. Davis, "Robusta'nın iklim direncine ilişkin iddialar yanıltıcıdır," diyerek, bu iddiaların bilimsel kanıtlara dayanmadığını veya çiftçilerin gerçekliğini yansıtmadığını vurguluyor. Yeterli toprak nemi olmadan robusta'nın verim potansiyeline ulaşamayacağını ve hatta ölebileceğini ekliyor.
Afrika İçin Anlamı Ne?
Afrika kökenli olan ve birçok ülkede yetiştirilen robusta için bu bulgular, ürünün gelecekteki rolü hakkında önemli soruları gündeme getiriyor. Uganda ve Fildişi Sahili gibi ülkeler, küresel robusta arzının büyük bir kısmını oluşturuyor. Afrika'daki birçok ülke, arabica üretimindeki olası kayıpları telafi etmek için robusta'yı bir çözüm olarak görebilir. Ancak Davis, bu tür kararların daha fazla veri toplama ve küçük çiftçileri riske atmayacak ekonomik çözümler gerektirdiğini savunuyor. Davis'e göre, Uganda, Demokratik Kongo Cumhuriyeti ve diğer bazı Batı Afrika ülkeleri potansiyele sahip olsa da, iklim profillemesi ve toprak analizi, yağmurla beslenen robusta üretimi için öncelikli alanların belirlenmesinde kritik rol oynamalıdır. Yükselen sıcaklıkların olduğu ancak yağışların bol kaldığı Güney Amerika gibi bölgelerde arabica'yı robusta ile değiştirme fırsatlarının daha fazla olduğunu belirtiyor.
Afrika'daki üreticiler şimdiden başka kahve türlerini değerlendiriyor. Davis, "Afrika'daki birçok ülkede, robusta'nın excelsa ile değiştirildiğini görmeye başlıyoruz," diyor. Ayrıca, Liberya'da liberica'ya olan ilginin geri döndüğünü ve insan yapımı bir melez olan Libex'in daha uygun bir ürün olabileceğini ekliyor.
Bu bulgular, robusta'nın Afrika'daki kahve üreticileri için basit bir iklim adaptasyon seçeneği olmadığını gösteriyor. Yüksek sıcaklıklara dayanıklılığı bir avantaj olsa da, yıl boyunca yeterli toprak nemine olan bağımlılığı, yağış düzenleri ve toprak koşullarının, ürünün nerede sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilebileceğine dair kararlarda belirleyici olmaya devam edeceğini vurguluyor.
Kaynak: Ecofin Agency